Descrizione
Casa Editrice: Chiarelettere
Pubblicazione: 2013
Genere: Saggio
Pagine: 328
Trama
Il pesto è cancerogeno.
Lo zucchero bianco: per carità!
Meglio quello di canna.
Il glutammato fa malissimo…
E gli spaghetti radioattivi?
Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione.
Quanta apprensione intorno alla nostra tavola.
E quante bugie.
Ma a chi dobbiamo credere?
L’approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti.
Meglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realtà già mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perché nessuno lo dice?); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina è un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caffè contiene sostanze cancerogene.
Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo?
Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Ci guadagneremo in razionalità, salute e portafoglio.
Recensione
Se volete leggere il mio articolo, lo potete trovare qui: https://librisognierealta.it/2021/09/25/pane-e-bugie-dario-bressanini/
